字符編碼基本概念：
JAVA中通常有char、byte、String這幾個概念。char指的是一個UNICODE字符，為16位的整數。byte是字節，字符串在網絡傳輸或存儲前需要轉換為byte數組。在從網絡接收或從存儲設備讀取后需要將byte數組轉換成String。String是字符串，可以看成是由char組成的數組。String和char為內存形式，byte是網絡傳輸或存儲的序列化形式
編碼方式的簡介
String序列化成byte數組或反序列化時需要選擇正確的編碼方式。如果編碼方式不正確，就會得到一些0x3F的值。常用的字符編碼方式有ISO8859_1、GB2312、GBK、UTF-8/UTF-16/UTF-32。ISO8859_1用來編碼拉丁文，它由單字節（0－255）組成。GB2312、GBK用來編碼簡體中文，它有單字節和雙字節混合組成。最高位為1的字節和下一個字節構成一個漢字，最高位為0的字節是ASCII碼。UTF-8/UTF-16/UTF-32是國際標準UNICODE的編碼方式。 用得最多的是UTF-8，主要是因為它在對拉丁文編碼時節約空間。
Java SE API中關于編碼操作的常用方法
String str = "中國";
// 取得GB2312編碼的字節
byte[] bytesGB2312 = str.getBytes("GB2312");
// 取得平臺缺省編碼的字節(windows為GB2312)
byte[] bytesDefault = str.getBytes();
// 用指定的編碼將字節轉換成字符串
String newStr = new String(bytesGB2312, "GB2312");
// 用平臺缺省的編碼將字節轉換成字符串(solaris為ISO8859_1,windows為GB2312)
String newDefaultStr = new String(bytesDefault);
// 用指定的編碼從字節流里面讀取字符
InputStream in = new FileInputStream(new File("1.txt"));
InputStreamReader reader = new InputStreamReader(in, "GB2312");
char aChar = (char) reader.read();
當通過瀏覽器向tomcat發出請求訪問servlet時，服務器將請求信息和響應信息封裝在request和response對象交給響應的servlet處理，程序中的字符串默認按ISO-8859的查找和輸出
案例1.
提交頁面編碼為：GBK
servlet編碼為系統默認
String username = request.getParameter("username");
System.out.println(username);
結果如圖
分析如下，當request.getParameter("username");獲得客戶端表
單信息時,默認安裝ISO-8859的編碼解碼，然后輸出到控制臺，出現字符編碼不一致產生亂碼
解決辦法 是在servlet方法頭部添加
request.setCharacterEncoding("GBK");
如圖
案例2.
例如：對于輸出：response.getwrite().write("中國")，在瀏覽器中顯示亂碼：
應為response.getwrite().write("中國")，默認按照ISO-8859編碼響應服務器發送“中國”,而我們用的瀏覽器默認為GBK或GB2312編碼，從而導致編碼不同產生亂碼
解決辦法：
//設置resposne的碼表
response.setCharacterEncoding("UTF-8");
//并且要通知瀏覽器以相應格式打開：
response.setContentType("text/html;charset=UTF-8");