Posted on 2008-07-24 11:15
帥子 閱讀(458)
評論(0) 編輯 收藏 所屬分類:
內蒙古小吃
???
我國早有上海城杭廟蝦仁雞絲風尾稍美、鎮江蝦仁稍美、蘿卜稍美、北京都一處稍美等，
包頭稍美則完全可與其媲美。包頭稍美餡是用畜令一樣的“齊口養肉”，
剔掉肉棗、筋膜等，用蔥白、鮮姜、淀粉拌制，嫩而不膩，皮薄花穗邊，
蒸熟后香氣四溢，晶瑩透明。羊肉補虛益氣。包頭稍美館還備有清茶，
沏上一壺磚茶暖胃且消食。走遍大江南北難尋強此美食。
包頭馳名稍美館(亦稱茶館)有惠車軒、萬和軒、四美圓、復生源、長慶元等。