經營酒吧最基本酒水配置:
英文名 中文名
烈酒
Cognac 干邑白蘭地酒
Whiskies 威士忌（包括蘇格蘭，美國波本，加拿大和愛爾蘭四種）
Gin 金酒（又名杜松子酒）
Rum 老姆酒（又稱蘭姆酒，包括黑色和白色兩種）
Vodka 俄得克酒（又名伏特加）
Tequila 墨西哥特其拉酒
利口酒
Kahlua 咖啡利口酒
Bailey's 百利甜酒
Cointreau 君度酒
Pepppermint 白，綠兩色薄荷甜酒
Creme de Cacao 白，棕兩色可可酒
Galliano 加利安奴香草甜酒
Sambuca 圣勃卡利口酒
Amaretto 杏仁甜酒
Apricot 杏子白蘭地酒
Benedictine D.O.M. 當姆香草利口酒
Drambuie 杜林標利口酒
Cherry 櫻桃白蘭地酒
Advocaat 雞蛋白蘭地酒
Banana 香蕉甜酒
Cassis 黑醋栗甜酒
開胃酒和葡萄酒
Vermouth 味美思（又稱苦艾酒，包括干，紅，白，玫瑰四種）
Bitter 苦味酒
Aniseed 大茴香酒
Port 缽酒或波堤葡萄酒
Sherry 雪利葡萄酒
Champagne 香檳酒
Sparkling Wine 含汽葡萄酒
White Wine （干）白葡萄酒
Red Wine （干）紅葡萄酒
果汁
Orange 橙汁
Pineapple 菠蘿汁
Grapefruit 西柚汁
Apple 蘋果汁
Tomato 番茄汁
Lemon/Lime 檸檬或青檸汁
糖漿
Coconut 椰漿
Grenadine 紅石榴糖漿
Mint （綠）薄荷糖漿
Blue 藍色橙味糖漿
Strawberry 草莓糖漿
其他
Beer 啤酒
Carbonated 碳酸飲料
Coffee 咖啡
Tea 茶
Milk 牛奶
Mixed Fruits 各種水果，特別是鮮檸檬和紅櫻桃
Spices 調味料（包括鹽，胡椒粉，肉豆蔻粉，辣椒汁等）
Sugar 糖
Mineral Water 礦泉水
posted on 2006-05-04 10:33
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