山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍、獸八珍,
山八珍：熊掌、鹿茸、犀鼻(或象拔、犴鼻)、駝峰、果子貍、豹胎、獅乳、猴腦；
水八珍：魚翅、鮑魚、魚唇、海參、裙邊(鱉的甲殼外圍裙狀軟肉)、干貝、魚脆、蛤士蟆。
海八珍：燕窩、魚翅、大烏參、魚肚、魚骨、鮑魚、海豹、狗魚(娃娃魚)；
禽八珍：紅燕、飛龍(產于東北山林中的一種叫榛雞的鳥)、鵪鶉、天鵝、鷓鴣、彩雀(可能是孔雀)、斑鳩、紅頭鷹；
草八珍：猴頭(菌)、銀耳、竹蓀、驢窩菌、羊肚菌、花菇、黃花菜、云香信(香菇中的一種)。另
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