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01 2008 檔案

【轉】咖啡詳解（圖）

摘要: 名稱緣由是因一輛從維也納來的敞篷馬車的馬車夫名叫愛因?舒伯納而得名的。故事或許始于很久、很久以從前，在一個寒冷的夜晚，一邊等待著主人歸來，一邊啜飲著咖啡的馬車夫......。

這種維也納式咖啡其有獨特的喝法。那就是不要攪拌，最初享受冰冷鮮奶的感覺，接著品嘗燙熱的咖啡，最后盡情地享受和著砂糖的美味，以三階段來體驗喝法。

【作法】

將咖啡糖或粗砂糖三小匙放入杯內，在注入深烘培的咖啡，然后將二大匙的奶精靜靜地浮在其上。閱讀全文

posted @ 2008-01-18 19:30 rogerfan 閱讀(850) | 評論 (0) 編輯

【轉】咖啡—根據咖啡品種選購杯具

摘要: 面對市面上琳瑯滿目的杯子，我們往往無從下手，咖啡杯與其它杯子有什么區別嗎？到底該用哪種杯子喝哪種咖啡呢？

　　多數人在選購杯子時，常無法正確地分辨咖啡杯與紅茶杯之間的差別。通常紅茶杯為了使紅茶的香味能擴散開來，并且方便欣賞紅茶的色澤，所以杯底較淺、杯口較廣，透光性也較高，而咖啡杯則杯口較窄、材質較厚，且透光性低。
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posted @ 2008-01-18 13:13 rogerfan 閱讀(276) | 評論 (0) 編輯

【轉】咖啡—咖啡豆的選購與保存

摘要: 咖啡豆選購
　想自己沖泡出一杯香醇的咖啡，除了沖泡的技巧和經驗外，最重要的就是要選購品質良好的咖啡豆。

一是要分辨咖啡販賣店的好壞。選擇會妥善保存咖啡豆的商店，把咖啡豆放在日曬處或骯臟的容器中都是不合格的，正確方法是放在冷藏盒中保存。信譽良好的咖啡店，通常對自己的產品及烘培法有一定品質，還可以從他們身上取得不少屬于咖啡的知識。　閱讀全文

posted @ 2008-01-18 13:12 rogerfan 閱讀(261) | 評論 (0) 編輯

【轉】咖啡—花色咖啡DIY

摘要: 維也納咖啡
材料：熱咖啡一杯，鮮奶油適量，巧克力糖漿適量，五彩巧克力少許，糖包。

作法：熱咖啡一杯約8分滿，上面以旋轉方式加入鮮奶油，再淋上適量的巧克力糖漿，最后灑上五彩巧克力果，附糖包上桌。

特色：這款源于奧地利的著名咖啡，具有三段式的變化口味，適合喜歡甜食的人飲用。

適合飲用時間：早晨或下午。閱讀全文

posted @ 2008-01-18 13:11 rogerfan 閱讀(290) | 評論 (0) 編輯

【轉】咖啡—咖啡豆品種及主要產地

摘要: 【哥倫比亞（Colombia）】

世界第二大咖啡生產國，年產量約占全球的12%，雖然遠低於第一名巴西的30%到35%，卻大部分都是高品質的高山水洗豆。哥倫比亞中部被南北縱向的三條山脈分割成數塊谷地，其中中央和東邊的山脈正是咖啡的主要產區。此地咖啡用集散的市場來命名，在中央山脈的有美得林（Medellin）、阿曼尼亞（Armenia）和馬尼札雷斯（Manizales），而在東邊山脈較有名的有波哥大（Bogota，首都）和布卡拉艋（Bucaramanga）。閱讀全文

posted @ 2008-01-18 13:10 rogerfan 閱讀(729) | 評論 (0) 編輯

【轉】咖啡—十二星座與咖啡的品嘗

摘要: 水瓶座　AQUARIUS　 (01/21-02/19)
　　水瓶座是標準的仁道主義和博愛論者，對喜歡迎向挑戰和變化的水瓶人來說，一成不變是生活最大的致命傷，崇尚自由和天馬行空則是這個星座表現在外最明顯的兩大特色。對相交滿天下的水瓶而言，即使喝一杯咖啡也應該有不斷的變化，摩卡可可咖啡就很值得一試…咖啡杯中先放砂糖，倒入熱咖啡，再加入巧克力和牛奶拌勻，最后在表面加上鮮奶油，再在鮮奶油上加上薄薄的巧克力碎片。
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posted @ 2008-01-18 13:01 rogerfan 閱讀(220) | 評論 (0) 編輯

【轉】咖啡術語

摘要: ·Flavor【風味】
是香氣、酸度、與醇度的整體印象，可以用來形容對比咖啡的整體感覺。

Acidity【酸度】
是所有生長在高原的咖啡所具有的酸辛、強烈的特質。此處所指的酸辛與苦味或發酸（sour）不同，也無關酸堿值，而是促使咖啡發揮提振心神、與滌清味覺等功能的一種清新、活潑的特質。閱讀全文

posted @ 2008-01-18 12:59 rogerfan 閱讀(211) | 評論 (0) 編輯

【轉】咖啡文化

摘要: 一六一五年從培尼西亞開始，向歐洲全土散播咖啡文化。那股強勢當然在各地掀起摩擦。

在羅馬也引起伊斯蘭教徒的飲料帶給基督教徒飲用，贊成與否兩個論調。

當時的法王克雷門八世「雖說是惡魔的飲料卻是這般美味可口。將這種飲料讓異教荼毒站了真是可惜。」因此接受了咖啡讓前來施受洗禮的基督教徒飲用。
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posted @ 2008-01-18 12:57 rogerfan 閱讀(210) | 評論 (0) 編輯

【轉】咖啡的歷史、典故

摘要: 目前咖啡在我們的生活中已是不可或缺的飲料，然而在找尋咖啡漫漫的旅途上，似乎可以感受到難以盡數的人們熱情與冒險的羅曼史?靜寂的森林深處悄悄自生的咖啡，到底是如何被人們發現而廣為世界各地所接受的呢？還有，如何開始栽培的呢？在無數的咖啡發現傳說中，有倆大傳說最令人津津樂到?那就是「牧羊人的故事」與「阿拉伯僧侶」?前者是基督教發現說，后者是伊斯蘭教發現說。閱讀全文

posted @ 2008-01-18 12:54 rogerfan 閱讀(347) | 評論 (0) 編輯

【轉】咖啡—咖啡禮儀

摘要: ·行為禮儀

去咖啡館品嘗咖啡，對法國人來說是每天例行的公式之一，所以不是什么大事，去咖啡館的目的，絕大多數只是聊天，因此以輕松為尚。
但是上流人士常去的咖啡館中，個人的風度和服裝就很重要了。有一些不成文的咖啡傳統禮貌，也許是重要的，例如不可一直端著杯子說個不停，或者端著咖啡滿屋跑，此時應將杯子放下；還有，再沒征得別人允許之前，不可替別人的咖啡加糖或奶精，在未征得女主人同意之前，不可為自己或別人斟咖啡，因為這是女主人的義務與權利。
在餐館喝Cappucciono時，最好用湯匙將奶泡與咖啡混合，先嘗泡奶，再嘗咖啡，這樣才不致喝完Cappucciono后，變成"大胡子"。如果首次應家庭式的咖啡之邀，最少也得帶花束去，一切的歉意都在花中，不需另外表明了。閱讀全文

posted @ 2008-01-18 12:49 rogerfan 閱讀(174) | 評論 (0) 編輯

【轉】咖啡—沖泡方式

摘要: ◎ 以濾紙沖泡最輕松的沖泡法 ----
【特征】

　　最簡單的咖啡沖泡法。濾紙可以使用一次后立即丟棄，比較衛生、也容易整理。還有開水的量與注入方法也可以調整。一人份也可以沖泡，此乃人數少的最佳沖泡法。沖泡咖啡的重點與布袋沖泡法類似，選擇烘焙時間較長的咖啡豆磨成粉狀，以五分鐘的時間沖泡出咖啡里所含的成份。若喜歡喝味道稍淡的咖啡，則咖啡豆份量可稍為增加，但是顆粒需磨得較大，并且沖泡的時間需縮短。濾紙須和過濾器搭配使用，過濾器通常是塑料制，也有陶制品，不過若要保持注入沸水的溫度，應使用塑料制為佳，較陶制不易導熱。過濾器和濾紙可依照所沖的咖啡份量，選用大小不同的尺寸。
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posted @ 2008-01-18 12:39 rogerfan 閱讀(283) | 評論 (0) 編輯

【轉】咖啡—咖啡品種介紹

摘要: 意大利咖啡：一般在家中沖泡意大利咖啡，是利用意大利發明的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺也是利用蒸氣壓力的原理來淬取咖啡（又一個瓦特的徒弟）。摩卡壺可以使受壓的蒸氣直接通過咖啡粉，讓蒸氣瞬間穿過咖啡粉的細胞壁（還是虎克的徒弟），將咖啡的內在精華淬取出來，故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香味及強烈的苦味，咖啡的表面并浮現一層薄薄的咖啡油，這層油正是意大利咖啡誘人香味的來源。

卡布奇諾·拿鐵咖啡：卡布奇諾咖啡是意大利咖啡的一種變化，即在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶，此時咖啡的顏色就像卡布奇諾教會修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣，咖啡因此得名。拿鐵咖啡其實也是意大利咖啡的一種變化（意大利人確實善變），只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作變動為1：2：1即成。
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posted @ 2008-01-18 12:37 rogerfan 閱讀(436) | 評論 (0) 編輯

苦丁茶的功效與副作用

摘要: 一、苦丁茶的功效
苦丁茶Ilex kudingcha C. J. Tseng）是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分布在廣東、福建等地，是我國一種傳統的純天然保健飲料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質等200多種成分。其成品茶清香有味苦、而后甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。苦丁茶是珍稀藥用保健植物。性涼，入口先苦后甘，具有止渴生津，消暑解毒、消熱降火、提神醒腦、通風活血、消食化痰、涼子宮、利兩便。去油膩、解酒、久食令人瘦，去人脂之功效。苦丁茶含有通常茶的咖啡堿、多酚類、維生素、微量元素。氨基酸含量高達10％以上，苦丁甙含量高于6.3％，另外富含內外醫學界公認的抗癌之王--硒化物。閱讀全文

posted @ 2008-01-12 22:23 rogerfan 閱讀(414) | 評論 (0) 編輯

提醒廣大電信消費者不要輕易接聽來電顯示為00019085202的號碼

摘要: 近日，我中心接到一些用戶來信，反映他們的固定電話、小靈通，以及移動手機接到了來電顯示為00019085202的電話，這種來電是回撥不過去的，但要是接聽了，就會被無故扣取費用。一般情況下，移動手機作為被叫收費不會引起用戶的注意，而固定電話、小靈通被叫收費，也只是在用戶進一步查詢詳單后才會有質疑，如果用戶電話無來顯，也不去查詳單，此類問題是根本不會發現的。閱讀全文

posted @ 2008-01-07 17:20 rogerfan 閱讀(503) | 評論 (0) 編輯

【轉】女人不應該讓男人太累

摘要: 女人不應該讓男人太累——我覺得至少

因為：不是每個男人都是騎著白馬的王子，所以，請不要苛求他不夠高大和英俊，不要責怪他送給你的只是一雙手套而不是九十九朵玫瑰。要知道，不是王子，你才是他永遠的公主，他的愛便是讓你變成公主的水晶鞋。

不是每個男人都能把愛掛在嘴邊，所以，請不要在他回答“愛不愛你”不夠干脆時心生懷疑，不要讓他把這種回答變成一種無奈的習慣。你要學著體會無言的承諾，請相信，當他靜靜的看著你微笑時，當他輕輕的撫摩你的頭發時，當他自然的牽著你的手時，他就是愛你的。閱讀全文

posted @ 2008-01-06 05:35 rogerfan 閱讀(279) | 評論 (0) 編輯

【轉】[哲理小文]人的一生值得珍藏的42句話

摘要: 1. 生氣是拿別人做錯的事來懲罰自己。

2.明天的希望，讓我們忘了今天的痛苦。

3.發光并非太陽的專利，你也可以發光。

4.獲致幸福的不二法門是珍視你所擁有的、遺忘你所沒有的。

5.你可以用愛得到全世界，你也可以用恨失去全世界。

6.真正的愛，應該超越生命的長度、心靈的寬度、靈魂的深
度。閱讀全文

posted @ 2008-01-06 05:33 rogerfan 閱讀(320) | 評論 (0) 編輯

2006年5月軟件設計師難題解析

摘要: 1.某軟盤有40個磁道，磁頭從一個磁道移至另一個磁道需要5ms。文件在磁盤上非連續存放，邏輯上相鄰數據塊的平均距離為10個磁道，每塊的旋轉延遲時間及傳輸時間分別為100ms和25ms，則讀取一個100塊的文件需要（24）時間。
（24）A.17500msB.15000msC.5000msD.25000ms
答案：A
解析：讀取一個塊的時間為：尋道延遲+旋轉延遲+傳送時間。
所以傳輸100塊文件需要的時間為：（10*5+100+25）*100=17500 閱讀全文

posted @ 2008-01-04 13:07 rogerfan 閱讀(533) | 評論 (0) 編輯

軟件工程自測練習題

摘要: 第一章自測練習
一、選擇題
（1）硬件與軟件的最大區別是（）。
A. 軟件產品是邏輯產品，硬件產品是物質產品_______B. 軟件產品是以手工生產方式生產，硬件產品是以大工業生產方式生產
C. 軟件產品不存在老化問題，硬件產品存在老化問題 D. 軟件產品容易復制，硬件產品很難復制
（2）軟件是指（）。
A. 按事先設計的功能和性能要求執行的指令系列 B. 使程序能夠正確操縱信息的數據結構
C. 與程序開發、維護和使用有關的圖文資料 D. 計算機系統中的程序和文檔閱讀全文

posted @ 2008-01-04 11:36 rogerfan 閱讀(1976) | 評論 (0) 編輯

2007年上半年軟件設計師試題分析

摘要: 軟件設計試題

　　此次考試的試題一至試題四為必答題，試題五至試題七選答一題。

　　試題一

　　該題以一個房屋租賃服務系統為載體來考核考生對數據流圖知識點的把握，綜合性不強，題型單一，考生應能夠快速而準確地做出來。

　　解答此類問題最關鍵的一點就是要細心，把題目看清，不要丟掉任何一個條件。把條件和題目中的圖相對應，看是否能對上。另外解題有一定的技巧，從一些常規的入口作為突破口，會事半功倍。可以利用分層數據流圖的數據流的平衡原則來解決。

　　數據流圖一直是希賽模擬試題訓練的重點，在希賽輔導老師給出的2006年5月下午試題一的分析中，對數據流圖問題進行了總結。
閱讀全文

posted @ 2008-01-04 11:34 rogerfan 閱讀(438) | 評論 (0) 編輯

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