南京有四家Starbucks，分別是東方商城店、大洋百貨店、1912店和北極閣店。我在南京待了8個月，除了最后一家我沒有去過外，其余全都去過。粗 略的估計一下，總共去過Starbucks不下40次，喝過店堂咖啡不下50杯，買咖啡豆3包，杯子兩個，點心嘗過不下10種（顯然每種只吃過一枚），由 于南京Starbucks沒什么特別的熟客，所以我這樣的記錄，已經可以排上TOP10了。

如果有人問我南京最讓我感到舒服的地方在哪？那么我只能說，家、單位、Starbucks。所謂家，只是租的房子而已，不認識幾個鄰居，所謂單位，不過出 差辦事而已，不認識幾個同事，唯獨Starbucks的服務員認識的多，比我的鄰居和同事加起來還多。我覺得Starbucks“第三空間”的營銷對我來 說最有效不過，事實上我把Starbucks當成一種尋找靈感的場所。對于學習來說公司太死板了，家里太安逸了，只有Starbucks可以讀下有內涵的 書；對于工作來說公司不安靜，家里沒感覺，只有Starbucks可以想清楚平時想不清楚的問題；對于交友來說公司和家都不可能，只有Starbucks 最有品味。可以說我在南京除了在家、公司和在交通工具上的時間，剩下時間的80％都是在Starbucks渡過的，真的要走了，卻難免有些舍不得。

但是，當要我評價南京這三家Starbucks所提供的服務時，我突然想不到什么褒獎的話了。我總是發現一些弄不明白的奇怪現象。

東方店是我第一次去的店，因為恰好在新街口的有力位置，標志又比較大，容易被發現，不好的一點就是店面太小，有些擁擠，來往的客人雜亂，三教九流什么都 有。更讓我不明白的是，我第一次去的時候就和里面一個服務員談的猛投機，把跟咖啡有關的一切都談了，她還教會了我很多我不懂的東西，我買了一包豆子一個杯 子以表示感謝。奇怪的是從那以后我每次去她都不認識我，然后我每次去都要再跟她聊一遍之前聊過的東西，實在很搞笑，像遇到了某部電影中患有失憶癥的女主 角。雖然她的態度依然跟第一次認識一樣好，可這種事情我還是頭一回遇到，實在不知道該怎么辦才好。

后來我主要的去處就是1912店，這家店的優點就是人少，空曠，屋頂高，非常符合開放式辦公場所的要求。我跟這里的每一個店員都很熟，跟店長也聊過一次。 我喜歡跟這里的人聊天，要知道，我通常是他們從開門的時候（上午11點）坐到晚上8點，如果沒人聊天，僅僅是讀書和寫東西，那將是多么枯燥的一天啊。不知 道是不是不善于聊天的緣故，我發現她們在聊天時都不太放的開，其實她們的水平和內涵可能要高于她們給客人的感覺，她們中的一些給客人的感覺是平庸的南京女 孩，另一些把自己打扮的很時尚并更愿意跟老外聊天。我曾建議Starbucks為她們的店員加薪，以鼓勵她們多讀一些有內涵的雜志和了解一些重要的新聞便 于和客人交流。如果我是Starbucks的咨詢服務供應商，我會建議她們在開下一個店時以更高的薪水聘用學歷更高和更有品味的男性服務生，而且由于 Starbucks的定位是“第三空間”而不是“休閑場所”，所以服務生的性別和長相并不重要。其實1912店僅有一個服務員給我的影響最好，成熟中帶有 一點理性，老成中帶有一點隨和，給人一種駕馭生活的自然感，可惜半個月前以薪水為主要理由離開了Starbucks，到附近一個地產商那里做物業去了。還 有一個叫Apple的女孩，看起來很像她的名字，很可愛也平易近人。

令我奇怪的還不是這些，我在最后一兩個月里驚奇的發現，她們對我的態度正在逐漸下降。當我剛成為這里的“超級熟客”時，每一個人都對我非常好，只要有空就 會主動跟我講話，跟我分享工作的心得。但是最后的一段時間里，因為我也不知道的原因，她們對我越來越冷淡，以前一些基本的要求比如加熱已經冷了的咖啡也變 的吞吞吐吐一臉不情愿的感覺。當然，我的感覺也可能隨心情而變得不太準確，因為我之前來的時候多數心情不太好，現在來的時候多數心情很好。但我也覺得可能 另有原因，或者是我的一些瑣碎的小事做的不對導致的累積效果，比如下面一件事情。

不久前我在1912店居然認識了一個大洋店的服務員，當然她也是以顧客的身份來的，她跟本店的服務員都很熟，這使我忽視了她們存在略微的競爭關系，而后來 我們聊的很投機，我跟多數學管理出身的本科生都能聊的很投機。后來我去過一次大洋店，那是我去的唯一一次，那里的缺點是太吵，人很多，幾乎可以跟KFC、 PizzaHut這樣呼吸困難的場所媲美。后來我曾想把博客園的一次4人規模的聚會定在那里，可惜沙發已經被坐滿了，我們被迫換了地方。

寫到這里，我突然發現我對剛剛所說的問題其實沒有發言權，因為我只是一個普通的顧客，沒有投資經驗，沒有開店經驗，也沒有為這類企業做過咨詢，也許她們有 著某些特殊的苦衷我不知道，如果本文對南京Starbucks有任何冒犯的地方，敬請原諒。如果再要我為Starbucks提一次建議，我可能不會再提起 任何與服務員有關的問題，我可能會說：“請讓所有的Starbucks店面都通上Wi-Fi，謝謝。”